התוכנית ללימוד השפה האיטלקית ברמה של 3 יחידות לימוד כוללת שלושה תחומים עיקריים:
- תכנים פונקציונליים
- כללי הדקדוק
- אוצר מילים ותכנים נושאיים ותרבותיים
יש לתת את הדעת על כך שהקשרים בין התכנים הפונקציונליים לבין כללי הדקדוק צריכים להיות גמישים, מתוך הבנה כי אותה פונקציה יכולה להתממש על ידי רכיבים לשוניים שונים, וכי רכיב לשוני אחד יכול לשמש לפונקציות שונות.
כללי הדקדוק מוצגים לפי סדר היררכי מסוים, אך גם סדר זה הוא גמיש, ועל המורים להתאימו לסגנונות הלמידה של התלמידים ולרמת שליטתם בשפה.