תערובות

סלט ירקות הוא דוגמה נהדרת לתערובת. בתערובת- כל אחד מהרכיבים שומר על תכונותיו, לא נוצרים קשרים כימיים בין המרכיבים השונים ולא מתקבלים חומרים חדשים בעלי תכונות חדשות. לכן ניתן להפריד בקלות יחסית את התערובת למרכיביה.

אך האם תמיסה היא גם תערובת? ומהם ההבדלים בין תערובת לתרכובת? מהו ממס וכיצד מפרידים חומרים בשיטת הכרוֹמטוֹגרפיה? על כך ועוד בפעילויות הבאות.

שיוך לכיתות ונושאים מרכזיים בתוכנית הלימודים

כיתה
נושא מרכזי: {{c.label}}{{$last ? '' : ', '}}; {{m.label}}{{$last ? '' : ', '}}

פעילויות לתלמידים

סלט פירות וכימיה במטבח (כיתה ח)

התלמידים ילמדו על תכונות התערובת ועל ההבדל בינה לבין תרכובת דרך הכנת סלט פירות

מכינים חמאה (כיתה ח)

לומדים על תהליךהחיבּוּץ באמצעות הכנת חמאה משמנת מתוקה

הפרדה של תערובות: כרומטוגרפיה (כיתה ח)

ניסויים ופעילות מלווה להכרת המושגים תערובת הטרוגנית, תערובת הומוגנית, כרומוטוגרפיה

עמילן ומים (כיתה ח)

האם תערובת עמילן ומים היא נוזל או מוצק? ומדוע התשובה תלויה בלחץ המופעל על התערובת? סרטון הדגמה

הזהב השחור(כיתה ח)

פעילות מתוקשבת בנושא נפט גולמי, זיקוק נפט וקידוח נפט

תערובת מלח ופלפל (כיתה ח)

ניסוי של הפרדה בין מלח ופלפל שחור המעורבבים יחד תוך שניות מעטות

תערובת או חומר טהור? (כיתה ח)

משחק אינטראקטיבי של מיון חומרים לתערובות ולחומרים טהורים (יש להזין 0147 בשם משתמש ובסיסמה)

תכונות התערובת (כיתה ח)

מצגת לימוד בליווי דף עבודה בנושא תערובת

ייצור גבינה מחלב (כיתה ח)

ניסוי של הפרדת החלב למרכיביו העיקריים וייצור גבינה (דמוית פלסטיק) ממרכיביו באמצעות שיטה כימית

איך לזקק אלכוהול מיין (כיתה ח)

ניסוי של הפרדת האלכוהול שנמצא בתוך יין בשיטת הזיקוק באמצעים ביתיים ופשוטים. בסוף הניסוי נוכיח שבאמת קיבלנו אלכוהול ולשם כך נדליק אותו וגם ניעזר בחושי הריח והטעם