שבועות בראי המדע

"אֶרֶץ חִטָּה וּשְׂעֹרָה וְגֶפֶן וּתְאֵנָה וְרִמּוֹן אֶרֶץ זֵית שֶׁמֶן וּדְבָשׁ" (דברים ח,ח).

אלו מוצרים ניתן להכין מחלב? כיצד הופכים חמאה לשמנת ומהו תהליך פסטור? למי משבעת המינים יש קנוקנת ולמי נדן, וכיצד חונטת התאנה פגיה? והכי חשוב- כיצד מכינים שמן זית, ריבת תמרים ורכז תאנים?
על כך ועוד בשלל פעילויות רטובות, מתוקות וטעימות לכבוד חג המים, החלב, הקציר והביכורים.