תהליכי ההערכה הם חלק בלתי נפרד מתהליכי ההוראה-למידה והם מקיימים ביניהם קשרי גומלין, תוך שהם מספקים ראיות לגבי תפקודי המורים והלומדים ביחס לנושאי הלימוד.
תהליכי הערכה מתייחסים להיבטים שונים: היבטים קוגניטיביים כגון ידע ומיומנויות חשיבה קוגניטיביות; מיומנויות עשייה כגון הפעלת ציוד חקלאי וטיפול נכון בצמחים ובבעלי חיים; מיומנות רגשית, ומיומנות חברתית, כגון היכולת לעבוד בצוות - לקבל החלטות ולבצע משימות באופן שיתופי בפרויקטים שונים.
מאפייני המקצוע מאפשרים שימוש בכלי הערכה מגוונים לדוגמה: ביצוע תהליכי חקר ותהליכי פתרון בעיות וייצוגם, בצד משימות הערכה מסורתיות כמו בחנים ומבחנים. כדי להעניק תוקף להערכת ההישגים של הלומדים, חשוב להשתמש במגוון כלי הערכה ולהתאים בין מטרות ההוראה-למידה לבין יעדי ההערכה.
הערכת התלמיד במקצוע החקלאות נעשית באמצעות שילוב בין שתי מסגרות הערכה מרכזיות שמקיימות ביניהן יחסי גומלין: הערכה פנימית והערכה חיצונית כמפורט להלן
- ניתוח ממצאי הערכה פנימית וחיצונית יספקו מידע שישרת את הצוות הבית-ספרי לשם קבלת החלטות לקביעת אסטרטגיות פעולה אשר יקדמו את הישגי הלומדים.