חפש ב:

אנזימים (וחלבונים)

אנזימים (וחלבונים)

אנזימים מזרזים את קיומם של תגובות כימיות שיכולות להתרחש גם בהיעדרם, אך בקצב איטי ביותר שאינו מאפשר את תפקוד התא החי. לכל אנזים אתר פעיל אחד או יותר שאליו נקשרים המגיבים ובו מתרחשת התגובה הכימית. פעולתם של אנזימים מושפעת מגורמים שונים כגון pH, טמפרטורה, ריכוז סובסטרט (מצע), ריכוז אנזים ופעילות מעכבים.
בכל תא של כל יצור חי מצויים אלפי אנזימים, והתא החי אינו יכול לתפקד בלעדיהם. שמותיהם של מרבית האנזימים מורכבים מתחילית הרומזת לפעולתו של האנזים ומהסיומת הקבועה -אָז (-ase).

מה בתוכנית הלימודים?

בתאים מתקיימים תהליכים של פירוק, בנייה ושינוי – חילוף חומרים (מטבוליזם).
התהליכים הכימיים ביצור החי מזורזים על ידי אנזימים.
רוב החומרים הבונים את תאי היצורים החיים הם תרכובות פחמן אורגניות מסוגים שונים.

מפרט תכנים

חילוף חומרים (ושינויים אנרגטיים)
• האנזימים הם זרזים ביולוגיים המאפשרים את קיומם של התהליכים בתא.
• פעולת האנזימים מושפעת מגורמים שונים כגון pH, טמפרטורה, ריכוז סובסטרט (מצע), ריכוז אנזים ומעכבים.
ההרכב הכימי של התא, ההרכב והתכונות של חלבונים.

מונחים ומושגים נוספים

אתר פעיל, בופר, דנטורציה, מבנה מרחבי, מעכב, ספציפיות

הערות, הסברים

יש להסביר מהי תמיסת בופר ומהי חשיבותה למערכות ביולוגיות. אין צורך להתייחס לתגובה הכימית

יש לכם רעיון?
אם גם לכם יש מערך שעור רב כשרון או רעיון מקורי, מעניין, שמצית את הדמיון, מעורר את החושים ומפיח חיים בשיעורים-
שתפו ועזרו לתלמידים להיות מרוצים !

 נא למלא שדה זה

אולי תתעניינו גם ב...

פורטל זה נבנה עבור מורים ונועד לשימוש צרכי חינוך בלבד. העמוד מכיל קישורים לאתרים חיצוניים שאינם אתרי משרד החינוך. תוכן אתרים אלה וכל המוצג בהם (לרבות פרסומות) הינו באחריות בעלי האתרים בלבד. אם נתקלתם בבעיה כלשהי או שיש לכם הצעות או הערות בנוגע לתוכן, באפשרותכם לפנות אלינו בקישור זה.