תערובות

סלט ירקות הוא דוגמה נהדרת לתערובת. בתערובת - כל אחד מהרכיבים שומר על תכונותיו, כך שניתן להפריד בקלות יחסית את התערובת למרכיביה.

שיוך לכיתות ונושאים מרכזיים בתוכנית הלימודים

כיתה
נושא מרכזי: {{c.label}}{{$last ? '' : ', '}}; {{m.label}}{{$last ? '' : ', '}}

חזרה לראש הדף

פעילויות לתלמידים

סלט פירות וכימיה במטבח (כיתה ח)

התלמידים ילמדו על תכונות התערובת ועל ההבדל בינה לבין תרכובת דרך הכנת סלט פירות

מכינים חמאה (כיתה ח)

לומדים על תהליך החיבּוּץ באמצעות הכנת חמאה משמנת מתוקה

כרומטוגרפיה של טוש שחור (כיתה ח)

ניסוי החושף ממה באמת מורכב צבע שחור של טוש

כרומטוגרפיה של פרחים (כיתה ח)

ניסוי cu נכין תמצית של צבענים (פיגמנטים – חומרים בעלי צבע) מתוך עלי הכותרת של פרחים צבעוניים. לאחר מכן נפריד את הצבעים עצמם למרכיביהם השונים, והכול באמצעים ביתיים פשוטים

ייצור גבינה מחלב (כיתה ח)

ניסוי של הפרדת החלב למרכיביו העיקריים וייצור גבינה (דמוית פלסטיק) ממרכיביו באמצעות שיטה כימית

גשם צבעוני (כיתה ח)

ניסוי בו נוריד בתוך כוס משהו שנראה כמו גשם צבעוני, היורד באיטיות ובצבעים מרהיבים

טיהור מים (כיתה ח)

פעילות בה יצפו התלמידים בסרטון אינטראקטיבי ובעזרתו ייחשפו לשלבי הטיהור של מי שתייה. לאחר מכן יבצעו בזוגות ניסוי שבו הם מטהרים מים הצבועים בצבע מאכל בעזרת פחם פעיל וחול

ניסוי: זיקוק אלכוהול מתוך יין (כיתה ח)

ניסוי שלהפרדת האלכוהול שנמצא בתוך יין בשיטה שנקראת זיקוק באמצעים ביתיים ופשוטים. בסוף הניסוי נוכיח שבאמת קיבלנו אלכוהול ולשם כך נדליק אותו וגם ניעזר בחוש הריח ובחוש הטעם. יש לבצע את הניסוי תחת השגחת מבוגר בלבד !

נימיות: מים בורחים מכוס (כיתה ח)

ניסוי באמצעותו ילמדו התלמידים כיצד מים יכולים "לברוח" ממיכל אחד לאחר וזאת בלי מגע כלל, בעזרת תופעה שנקראת "נימיות"

הבהלה לזהב (כיתה ח)

משימת מבחן בעברית ובערבית בנושא הפרדה של תערובת המורכבת מזהב ועפר. בצירוף מחוון, תשובון ומדריך למורה

אנרגייה והקשר הכימי (כיתה ח)

מצגת לימוד של מכון דוידסון בנושא הקשר הכימי: יציבות ואנרגיית הקשר, תגובות אקסותרמיות ואנדותרמיות, יכולת הקישור של האטומים, סוגי קשרים ומבנים

שיטות הפרדה (כיתה ח)

מצגת לימוד של מכון דוידסון בנושא שיטות להפרדת חומרים

מיון חומרים ותכונות מפרידות (כיתה ח)

מצגת לימוד של מכון דוידסון בנושא מיון חומרים: ההבדלים בין תרכובות לתערובות (הומוגניות והטרוגניות), מגוון התכונות המאפיינות חומרים טהורים ותערובות על פי רמות הבנה על ידי שימוש בחמשת החושים או על ידי שימוש במכשירי מדידה

עוד

חזרה לראש הדף

מבדקים

מבדק בנושא תערובות

מבדק בן 7 פריטי הערכה סגורים ופתוחים הלקוחים מערכות ה.ל.ה, מערכות יסודות ותרכובות . רמות החשיבה של הפריטים מחולקים כשליש לכל רמה: ידע/הבנה, יישום, חשיבה מסדר גבוה. השאלות הפתוחות דורשות רמות חשיבה גבוהה יותר

חזרה לראש הדף

סרטונים

Chromatography

שיטות להפרדת אשפה

קרם הגנה מאצות

macaroni salad (כתוביות)

(בלתי ניתנים להפרדה? (כתוביות

ניסוי: שינוי מרכיבי תערובת

תערובות בפיקניק (כתוביות)

פתרונות לכביסה מלוכלכת

חזרה לראש הדף

סימולציות

חזרה לראש הדף

חומרי הוראה והעשרה למורה

מצגות לימודיות בנושא תערובות, שלושה פרפרי זהב

כרומטוגרפית עמודה

תיאור ניסוי כרומטורגפית עמודה. בכרומטוגרפית העמודה הפאזה הנייחת נמצאת בתוך עמודה צרה שדרכה הפאזה הניידת עוברת אודות ללחץ חיצוני המופעל עליה או אודות לכוח הכבידה.