אובדן מזון – מניעת בזבוז מזון

שליש ממוצרי המזון בעולם אובד או מתבזבז בשלבים השונים החל מהגידול החקלאי, הקטיף, האיסוף, האחסון ועד למקרר הביתי.
לאובדן המזון השלכות חברתיות, כלכליות וסביבתיות נרחבות. מחקרים מראים כי צרכנים אחראים ל-45% מאובדן המזון בשווי הנאמד בכ- 20 מיליארד שקלים בשנה.

אובדן המזון גם מוביל לעליית מחירים ולהגדלת פערים חברתיים, לשחרור גז מתאן לאטמוספרה, לפליטת פחמן דו חמצני הגורם לזיהום ולהתחממות גלובלית, להגדלת כמויות הפסולת המוטמנות בקרקע ומזיקות לסביבה, לפגיעה במגוון הביולוגי ולעלויות שינוע והטמנה.

המזון האובד נמנע מאנשים רעבים הזקוקים לו. דף זה מכיל מגוון פעילויות מרתקות ופתרונות יישומיים שונים המקדמים מניעה וצמצום של בזבוז המתרחש כיום. עלינו להירתם כולנו ולאמץ מדיניות צריכה נכונה ומקיימת על כל המשתמע מכך.