תחום תזונה בלימודי חקלאות

מקצוע התזונה הוא אחד המקצועות הנלמדים במסגרת לימודי החקלאות ומיועד לתלמידי החטיבה העליונה.

תוכנית הלימודים עוסקת בהיבטים שונים של תזונה בדגש על הקשר שבין המזון ורכיביו ובין שימוש נכון במזון ובריאות האדם.

שיוך לכיתות ונושאים מרכזיים בתוכנית הלימודים

כיתה
נושא מרכזי: {{c.label}}{{$last ? '' : ', '}}; {{m.label}}{{$last ? '' : ', '}}

חזרה לראש הדף

תזונה, בריאות וספורט | יחידה 4: מה נכנס לנו לצלחת?

תחומי דעת: עברית בחינוך הדרוזי והצ'רקסי, עברית בחינוך הערבי והבדואי

לפירוט

זוהי יחידת ההוראה הרביעית בעולם התוכן: "תזונה, בריאות וספורט".
השיעורים ביחידה זו מתמקדים בבחירה שלנו בין מזון טבעי ובריא למזון מעובד. המשיכה למזון מהיר אופיינית ונורמלית, אף שמבחר המזון הבריא יותר בחנויות המזון מעולם לא היה רב יותר. ביחידה זו נבחן ממה עשויים המאכלים שאנו רגילים לאכול, נגלה כיצד המוצרים מסומנים, נעודד חשיבה ביקורתית באשר לרכיבי המזון ולמחירו ונפגוש מקרים מעניינים שידגימו אורחות חיים מגוונים.

ליחידת ההוראה

ליחידות ההוראה שלי

חזרה לראש הדף

מאגר שיעורים מוקלטים

מערכת העיכול – איברים ותפקודם

הכרת האיברים המרכיבים את מערכת העיכול והתהליכים המרכזיים המתרחשים בכל איבר. מרצה: בלהה גלעד. סרטון | מצגת

מערכת העיכול – עקרונות ותפקוד כללי

עקרונות התפקוד של מערכת העיכול, מבנה כללי ותפקוד. מרצה: בלהה גלעד. סרטון | מצגת

מערכת העיכול – חלק א

מבנה ותפקוד של איברי מערכת העיכול. מרצה: יניב חכים. סרטון | מצגת

תזונה נבונה

עקרונות תזונה מקדמת בריאות. מרצה: עינת בדיחי. סרטון | מצגת

תזונה בריאה – קריאת תוויות מזון

הכרת מבנה תווית המזון והמידע הנדרש בה. מרצה: הדס שרר. סרטון | מצגת

חזרה לראש הדף

פעילויות לתלמידים

אובדן מזון בישראל ובעולם – שלבים ודרכים לצמצום

מצגת אינטראקטיבית ומקיפה בנושא אובדן מזון המתרחש בכל שלבי הייצור, האחסון, ההובלה והצריכה. המצגת מיועדת להעלות את המודעות ליכולתם של התלמידים להשפיע ולתרום לצמצום אובדן המזון על ידי צרכנות נבונה ומחושבת

הצעה לשיעור במטבח לקראת חנוכה

פעילות מקדמת בריאות בחג החנוכה

על צמחונות וטבעונות

מצגת קצרה הכוללת טיפול במיתוסים של צמחונות וטבעונות, חשיבה ביקורתית בנושא שיווק ועוד

מרכיבי המזון

ברצף הוראה זה נבין את הצורך במזון ונכיר את מרכיבי המזון – פחמימות, חלבונים, שומנים, ויטמינים, מינרלים ומים – ואת מבנם הכימי, תפקודם בגוף, מקורותיהם במזון. נבין גם תופעות של עודף או חוסר בהם ונבין את הקשר שלהם למבנה "פירמידת המזון"

אנרגייה ומזון

רצף הוראה זה הוא המשך לרצף ההוראה שעסק במרכיבי מזון. בפעילות זאת נלמד על מדד משקל הגוף, מרכיבי הניצול האנרגטי בגוף, הערך האנרגטי של המזון (קלוריות), מאזן האנרגייה. כמו כן נזכיר שוב את עקרונות "התזונה הנכונה" ויתרונות וחסרונות של מזון מעובד

מזון תזונה ובריאות

רצף הוראה בפיתוח מכון ויצמן העוסק בנושאים אנרגייה ומזון, מערכת העיכול ועוד

Food Mission

מארז משאבים של חומרי הוראה מאתר Food Mission של האו"ם

חזרה לראש הדף

תזונה באקדמיה ברשת

מחלות לב ותזונה (עברית)
הרצאתו של פרופסור חיים יוספי על הקשר בין מחלות לב לתזונה, חשיבותן של תזונה נכונה ופעילות גופנית ועוד
מחלות לב ותזונה (ערבית)
הרצאתו של ד"ר בשיר כרכבי על הקשר בין מחלות לב לתזונה, על חשיבותן של תזונה נכונה ופעילות גופנית ועוד
תזונה מאוזנת ותוויות מזון
שיחה קצרה עם תזונאית על תזונה מאוזנת ועל קריאת תוויות מזון
בריאות הלב, תזונה וחשיבותה של פעילות גופנית
שידור בהנחיתו של טל מוסרי בנושא בריאות הלב, תזונה נכונה ופעילות גופנית

חזרה לראש הדף

סרטונים

תהליך הכנת ריבת דובדבנים

הכנת קטשופ

מסע במערכת העיכול

חזרה לראש הדף

מאמרים

אולי תתעניינו גם ב...

חקלאות ושינוי האקלים

בתוכנית הלימודים בחקלאות לחטיבה העליונה מוצג שינוי האקלים משלושה היבטים: החקלאות כאחד הגורמים לשינוי האקלים, השפעת שינוי האקלים על החקלאות, היערכות החקלאים ל...

להמשך קריאה