תוכנית הלימודים מקצוע מוביל – מערכות ביוטכנולוגיה

ביוטכנולוגיה היא המחקר, הפיתוח והשימוש במערכות ביולוגיות לתהליכי ייצור או אנליזה בתחומי התעשייה, הרפואה והחקלאות. מערכות אלו כוללות בעיקר מערכות תאים (חיידקים, שמרים, פטריות, אצות ותאים ורקמות מצמחים ומבעלי חיים) או אנזימים וחומרים אחרים המופקים מהן.
ביוטכנולוגיה נשענת בעיקר על מקצועות היסוד של מדעי החיים: ביוכימיה, מיקרוביולוגיה, הנדסה גנטית ואימונולוגיה. מקצועות אלה מספקים את בסיס הידע לפיתוח האמצעים הדרושים לשם זיהוי, אפיון ובקרה של המערכות הביולוגיות, בעיקר ברמה התאית והמולקולרית.
בסיסי ידע נוספים הם:
כימיה המסייעת בהכנה ובעיבוד של חומרי הגלם לתהליך, מספקת שיטות אנליטיות הדרושות למעקב אחר התקדמות התהליך, שיטות לזיהוי מבנה התוצר ושיטות לניקויו והפרדתו בסיום התהליך.
הנדסה התורמת את הבסיס הטכנולוגי לפיתוח, ליישום ולהפעלה של התהליך עד להפקת התוצר.
נוסף על כל אלה יש צורך בתחשיב כלכלי לקביעת הכדאיות של התהליך על פי המאזן שבין עלויות הייצור לבין ההכנסות הצפויות.

מערך הלימודים במגמה לביוטכנולוגיה חושף את התלמידים לענף מדעי מרתק הנמצא בתנופת התפתחות ומקרב אותם לנעשה בתעשייה ובמחקר בד בבד עם הדגשת הבין-תחומיות המאפיינת את המקצוע.
כדי לתת ביטוי נכון למהות המחקרית-ניסויית של מדע בכלל ומדע יישומי בפרט מושם דגש מיוחד על אלה:

1. התנסות פעילה בחקר ניסויי מעבדתי ברמה מתקדמת, במעבדת בית הספר, בתעשייה או במכוני מחקר.
2. התנסות פעילה בחקר מתוקשב ביואינפורמטי.
3. סיורים וימי עיון בתעשייה ובמוסדות מחקר (לפחות שני סיורים או ימי עיון בכל שנת לימודים).
4. קריאה מדעית בתחומי תוכן רלוונטיים.

1. חשיפת תלמידים בעלי מוטיבציה וסקרנות מדעית לעולם מדעי הנמצא בתנופת התפתחות.
2. הקניית תשתית ידע רחבה ומעמיקה להבנת מהותו של מדע יישומי המבוסס על שילוב של טכנולוגיה ומדעים.
3. פיתוח דרך חשיבה מחקרית בהתמודדות עם סוגיות לימוד בין-תחומיות.
4. הכרת טכניקות עבודה מתקדמות שהן בסיס למחקר מדעי רלוונטי.
5. פיתוח מודעות סביבתית חברתית.

תלמידים בעלי מוטיבציה וסקרנות מדעית הלומדים מקצועות מדעיים ברמה מוגברת ומתעניינים בשילוב בין-תחומי בין טכנולוגיה מתקדמת ומדעי החיים

לימודים אקדמיים בתחומים רלוונטיים.

70% פרקי חובה (שאלון 842387)

• הנדסה גנטית
• תרביות תאים בשירות הביוטכנולוגיה
• אימונולוגיה בשירות הביוטכנולוגיה
• חקר מתוקשב – ביואינפורמטיקה
• מעבדות ביוקטליזה

30% פרקי הרחבה והעמקה (שאלון 842283)

• מבוא לביוטכנולוגיה