חג החינוך, א' בסיוון

פותחים בציטוט
"...אך שלום ואמת וטוב וישר בעיני אלוהים ובעיני אדם"
(מתוך תפילת השל"ה)

על פני הגלובוס
מסורת יהודית כוללת שמקורה באשכנז

במעגל השנה
א' בסיוון, לפני שבועות

הנחיות
מומלץ לאפות עוגיות מקושטות לרגל הארוחה המשפחתית של חג החינוך. אתם מוזמנים להכין עם בני המשפחה עוגיות חמאה מעולות ופריכות. אל תשכחו להשתמש בקורצני אותיות. 10 דקות של עבודה ו-25 דקות של אפייה בתנור, ויש לכם 30 עוגיות חמות וטעימות!
מצרכים
100 גרם חמאה מומסת
חצי כוס סוכר
חצי כפית תמצית וניל
1 ביצה
2 כוסות קמח לבן
כפית אבקת אפייה
כף חלב
לקישוט העוגיות אפשר להשתמש בסוכריות צבעוניות, בשוקולד מומס או בכל מה שאוהבים.
אופן ההכנה
מחממים את התנור ל-180 מעלות.
שמים בקערה חמאה, סוכר ותמצית וניל. מקציפים יחד, מוסיפים ביצה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
מנפים לקערה את הקמח ואת אבקת האפייה, מוסיפים חלב ומערבבים עד שמתקבל בצק אחיד.
עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומניחים במקרר לחצי שעה.
מוציאים מהמקרר, לשים את הבצק ומרדדים. קורצים מהבצק צורות ומעבירים לתבנית. מפזרים על העוגיות סוכריות צבעוניות או כל דבר אחר שמתחשק.
אופים בחום של 180 מעלות 18-15 דקות.