יום מניעת אובדן מזון 12.3

יום זה נועד להעלות את המודעות לצמצום בזבוז מזון בישראל. בישראל מושלכים לפח בכל שנה כ-2.5 מיליון טונות של מזון בשווי מוערך של 19.7 מיליארד ₪. לבזבוז מזון יש השלכות חברתיות, כלכליות וסביבתיות.

הפן החברתי – אפשר להבחין בפערים צורמים בין חוסר ביטחון תזונתי מול שפע מזון שמושלך.
הפן הכלכלי – מזון בשווי אלפי שקלים למשפחה לשנה מתבזבז ויורד לטמיון.
הפן הסביבתי – אנו חווים אובדן של משאבים שהושקעו בייצור המזון המבוזבז כמו גם זיהום אוויר, קרקע ומים, פסולת אריזות כמו גם פליטות גזי חממה המחוללים את משבר האקלים העולמי.

בזבוז מזון תורם כיום ל-8% מפליטות גזי החממה בעולם. בימים אלו של שינויי אקלים עלינו להיות מודעים לכך ולסייע במניעת פליטת גזי חממה. מרבית המזון בישראל אובד בשלב הצריכה – בשווקים, ברשתות, במסעדות, במקומות העבודה, באירועים ואצלנו בבית. לכן לכל אחד מאיתנו יש אחריות ואפשרות להשפיע ולצמצם משמעותית את בזבוז המזון.